牛肉炒白瓜
牛肉炒白瓜是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“牛肉炒白瓜”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉炒白瓜。
菜式简介
以前腌牛肉，觉得反正肉腌好爽脆就行了，没有放鸡蛋液，不知道剩下的蛋液怎么办呢，感觉挺浪费，后来看多了阿基师做菜，感觉真的放点全蛋液腌过的牛肉，真的很妙，蛋液能锁住肉的水分也不粘锅，剩下的蛋液嘛，很好处理，用一点点油炒过，给狗狗吃，毛发会很漂亮呢。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉约75克
- 白瓜1条
- 辅助料
- 青椒1条
- 蒜瓣2粒
牛肉炒白瓜的做法步骤
牛肉炒白瓜做法技巧/窍门/补充说明：
一、腌牛肉后不要立即炒，要给时间肉片吸收调料；
二、临出锅时在锅边攒酒特别香，不用料酒用米酒也挺好的。