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至尊版披萨

菜谱编号:399-143
至尊版披萨是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“至尊版披萨”。
至尊版披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款早餐因为加入了花样,孩子很容易接受并且从此爱上了,而且做起来不难的,一般饼胚我都是晚上准备好放冰箱,第二天起来就直接刷酱料放材料,入烤箱烤个15分钟就可以吃到了,这么诱人的早餐,你说孩子能没有食欲吗?然后搭配一杯自己加豆浆机磨的豆浆,吃得好才有充沛的精力上学,学习起来也就事半功倍了。

至尊版披萨主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
金龙鱼面包用小麦粉:200克水:90克
蛋液:30克糖:20克
黄油:20克酵母:2·5克
盐:3克--
辅助料用量
培根:3片牛肉丸:适量
虾仁:适量马苏里拉:适量

至尊版披萨的做法步骤

  • 第五步:然后将培根牛肉丸青豆海鲜洋葱丝一一都摆上去,注意要肉下面,海鲜上面
  • 第二步:首先除黄油外材料放入面包机启动和面大约15分钟后加入黄油继续揉,全程30分钟左右然后取出来放温暖地方进行发酵至2倍以上(记着要盖上保鲜膜或者盖子哦,不要让水分流失了。这是平时有空的做法,如果做早餐揉好就直接丢冰箱冷藏发酵一夜即可)
  • 第四步:接着将发酵好的面皮松弛10分钟后擀成披萨盘大小抹油放入、刷上番茄酱,撒上披萨草,接着撒入一层马苏里拉
  • 第六步:接着再撒一层马苏里拉,喜欢拉丝效果的那就多放一些,怕热量高就少放一些
  • 第一步:材料:金龙鱼面包用小麦粉200克 蛋液30克 糖20克 水90克 盐3克 酵母2·5克 黄油20克 挞馅材料:培根 蟹肉棒 虾仁 青豆 牛肉丸 马苏里拉 番茄酱 披萨草 洋葱丝 烘焙模具:学厨9寸披萨盘 烘焙时间:中层200度15分钟
  • 第三步:发酵时候我们就可以准备馅料了,因为是海鲜的所以要事先放入热水中焯烫沥干水分备用,否则在烤制过程中容易出水的哈
  • 第七步:步骤8然后放入烤箱200度15分钟左右即可
  • 至尊版披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是金龙鱼的面包粉,各家面粉吸水量不同,所以请预留10克观察烤箱温度请根据自己家的增减

    菜谱标签:午餐烘焙晚餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的至尊版披萨。

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