凉拌藕片

菜式简介
　　莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴:能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。