辣味肠鸡蛋棒
辣味肠鸡蛋棒是食·色分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“辣味肠鸡蛋棒”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣味肠鸡蛋棒。
菜式简介
还剩三根辣味肠,直接煎着吃未免感觉太无趣。正好有早餐鸡蛋杯可玩,不如,来一个蛋包肠——一整条的辣味肠放进鸡蛋杯,然后倒入鸡蛋液,当蛋液受热凝固,就会给辣味肠穿上一件金黄的外衣。
想象很美好,但是要多少蛋液才能恰到好处地将辣味肠从头到尾地裹上,着实不好拿捏。
第一条肠作尝试,倒了大约半只鸡蛋的蛋液,当辣肠升起来的时候,显然没能包裹完全。然后把剩下的一只半鸡蛋液分配给剩下的两条辣味肠,再升起来的辣味肠鸡蛋棒就看不到肠了。效果似乎很好,但依然有缺憾:最后露出鸡蛋棒末端,一旦脱离鸡蛋杯,便立即受凉收缩,看起来皱皱巴巴的,一点也不圆润饱满。
黄金蛋包肠,比直接举着一根肠吃要有趣多了。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 辣味肠3根
- 鸡蛋2个
- 葱花少许
- 辅助料
- 番茄沙司适量