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辣味肠鸡蛋棒

做菜达人@食·色
辣味肠鸡蛋棒是食·色分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“辣味肠鸡蛋棒”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣味肠鸡蛋棒。
辣味肠鸡蛋棒

菜式简介
  还剩三根辣味肠,直接煎着吃未免感觉太无趣。正好有早餐鸡蛋杯可玩,不如,来一个蛋包肠——一整条的辣味肠放进鸡蛋杯,然后倒入鸡蛋液,当蛋液受热凝固,就会给辣味肠穿上一件金黄的外衣。
  想象很美好,但是要多少蛋液才能恰到好处地将辣味肠从头到尾地裹上,着实不好拿捏。
  第一条肠作尝试,倒了大约半只鸡蛋的蛋液,当辣肠升起来的时候,显然没能包裹完全。然后把剩下的一只半鸡蛋液分配给剩下的两条辣味肠,再升起来的辣味肠鸡蛋棒就看不到肠了。效果似乎很好,但依然有缺憾:最后露出鸡蛋棒末端,一旦脱离鸡蛋杯,便立即受凉收缩,看起来皱皱巴巴的,一点也不圆润饱满。
  黄金蛋包肠,比直接举着一根肠吃要有趣多了。

耗时/难易度
口味咸香
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
辣味肠3根
鸡蛋2个
葱花少许
辅助料
番茄沙司适量

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