榨菜炒肉丝
榨菜炒肉丝是黄豆豆的一家分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“榨菜炒肉丝”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的榨菜炒肉丝。
菜式简介
春节期间天天都是大鱼大肉,偶尔吃一顿还行,吃的次数多了之后不仅油腻还不利于身体健康,所以更多的时候喜欢吃些既清淡又解油腻的家常菜,不管是自己吃还是招待客人都非常受欢迎。
往年春节回来也就偶尔进厨房帮帮忙,大部分的时间都在忙着走亲访友,今年除了走亲访友,更多的时间是呆在厨房中忙碌着准备招待客人或自家人吃的饭菜,一周多时间下来发现最受欢迎的还是简易的家常菜,做法简单、耗时短,吃起来健康又不油腻,比如今天分享的这道榨菜炒肉丝就是其中之一,鲜香味美、滑爽诱人、下酒又下饭,男女老少皆喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 榨菜半个
- 里脊肉100克
- 泡发黑木耳1把
- 美人椒2个
- 蚝油半勺
- 辅助料
- 食用油适量
- 生抽1勺
- 淀粉少许
- 胡椒粉少许
榨菜炒肉丝的做法步骤
榨菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、榨菜咸味较重,用清水浸泡可以减少盐分,吃起来才不咸;
2、蚝油、生抽都有咸味,腌制肉不需要再额外加盐;
3、肉丝入锅后不宜炒太久,炒久了吃起来口感发柴。
相关食材:榨菜