燕麦坚果粗粮面包
燕麦坚果粗粮面包是黄豆豆的一家分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“燕麦坚果粗粮面包”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的燕麦坚果粗粮面包。
菜式简介
某天为了消耗掉家中的燕麦片，特意制作了这款健康美味的坚果面包，有了它，孩子和家人一周的早餐都不用愁。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉175克
- 全麦面粉45克
- 即食燕麦片45克
- 橄榄油15克
- 牛奶200克
- 白砂糖20克
- 辅助料
- 盐3克
- 酵母3克
- 南瓜籽50克
- 葵花籽25克
- 蔓越莓干25克
燕麦坚果粗粮面包的做法步骤
燕麦坚果粗粮面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、配方中牛奶的量要根据高筋面粉、全麦面粉和即食燕麦片的吸水性调整用量，软欧的面团需要比普通面包的面团软一些；
2、配方中的坚果可以随意更换成自己喜欢吃的口味或家中现有的，比如：核桃、葡萄干、开心果、杏仁等等；
3、家中没有厨师机的，可以用手揉或面包机揉面，制作软欧面团不需要揉至完全阶段，即拉出手套膜的状态；
4、制作面包一般需要进行2次发酵和1次中间松弛，具体发酵时间要根据气温变化掌握时间，如果家中有发酵工具可以借助它们来帮忙，比较容易掌撑时间和温度；
5、面包烘烤的时间和温度仅供参考，具体根据自家烤箱情况做调整。
答配菜谱：燕麦与面包的做法