第一步：排骨焯水，捞出备用。
第三步：放花椒、八角、姜、桂皮。
第四步：放料酒、酱油、白糖、开锅转小火1个小時。
第六步：美味的排骨上桌了。
第五步：放盐、醋，大火收汁。
第二步：温水放排骨。
红烧排骨
红烧排骨是【M麦子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是妈妈来做的排骨，味道很不错，妈妈很喜欢。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 八角：适量 |
| 姜：适量 | 桂皮：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | -- |