奶香哈斯面包
奶香哈斯面包是石榴树2008分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶香哈斯面包”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香哈斯面包。
菜式简介
这是一款做起来不难的小面包叫奶香哈斯面包,是一款法国小面包,很适合做早餐,做下午茶,做起来也是很容易,再加上没有油的加入,吃起来更加的没有负担,刚出炉软软的,回温后表面略微松脆,奶香四溢,越吃越爱吃,既然这么好吃,那现在就来和大家分享一下它的做法吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 牛奶150克
- 淡奶油90克
- 糖30克
- 酵母3克
- 盐1克
- 辅助料
- 糖粉适量
奶香哈斯面包的做法步骤
奶香哈斯面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·面粉的吸水性受品牌和环境的影响,所以液体不要一次性全加入,可以少留10克,根据面团的情况来决定要不要全加入。
2·切割的时候,刀要快,一刀果断切下,刀口才会整齐漂亮。
3·现在是夏天室温比较热,所以发酵的时间会相对冬天短些,要注意观察,不要发酵过头了。
4·烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
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