香橙腊肠蒸饭
香橙腊肠蒸饭是食·色分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“香橙腊肠蒸饭”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香橙腊肠蒸饭。
菜式简介
用橙子外壳作碗，不仅仅可以用来做甜品。饭碗饭碗，碗之第一用当然是盛饭。最后的两个沃柑，变成橙子碗来蒸一碗米饭，如何？
想要简单的橙香饭，可以直接蒸白米饭。但从来都喜欢荤素混搭缤纷多彩的米饭。一小截腊肠，一点豌豆，好像也足够了，再添点别的，这碗就该装不了了。
两个沃柑，只用了5瓣果肉，也是因为容量的关系。而一开始，也并没有想到用橙汁。只是后来看到剩下的果肉，忽然就灵机一动。为什么不用橙汁而要用水呢？浸透了橙汁的米粒蒸熟以后，岂不更是橙香浓郁？
橙碗容量有限，但也还是硬把所有的干料都塞了进去。然后注入橙汁，让橙汁没过所有食材，就像平时日里焖饭那样。用电饭煲煮白米饭的时候，就放入蒸屉中一起蒸。当下面的饭熟了，上面蒸着的橙碗香橙米饭也一起成熟了。揭盖的时候，不由得瞪直了眼睛。碗太小，米粒吸水膨胀之后纷纷向上顶出，看起来像是爆炸头。。。。
橙香满满，清新爽口。。。。
- 耗时/难易度
- 口味果味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 腊肠30克
- 鲜豌豆25克
- 长粒香米75克
- 辅助料
- 沃柑2个
香橙腊肠蒸饭的做法步骤
香橙腊肠蒸饭做法技巧/窍门/补充说明：
沃柑可以用其他橙子代替。
橙肉用量可以根据自己喜好酌情增减。
橙汁用量需根据米粒吸水情况酌情调整。
橙碗不宜装得太满，以免米粒吸水膨胀后溢出。
相关食材：腊肠