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月芽水饺

菜谱编号:396-379
月芽水饺是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月芽水饺”。
月芽水饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
自制饺子皮:适量--
辅助料用量
素馅料:适量--

月芽水饺的做法步骤

  • 第一步:自制饺子皮(面粉分次加入适量清水,先搅成雪花面,再搅成葡萄面,最后活成软硬适中的面团,盖湿布保湿饧面40分钟,饧好的面压制成长条状,用工具压切成饺子皮)。
  • 第三步:包饺子时,用左手的大拇指顶着饺子一侧,就包成了个完美的月芽状。
  • 第五步:摆盘。
  • 第二步:素馅料。用平菇、香菇、猪肚菇、黑木耳、黄花菜、鸡蛋、虾皮、韭菜炒制,加盐、蚝油、芝麻油调味的素馅。
  • 第四步:饺子煮好。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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