香菇扒青菜
香菇扒青菜是乐食记分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“香菇扒青菜”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇扒青菜。
菜式简介
香菇历来享有山珍之王,真菌皇后的美誉,是世界上第二大食用菌,香菇营养丰富,是高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,香菇中的多糖和氨基酸能提高人体的免疫力,还能降血压,血脂和胆固醇,有“植物肉”的称号。和小青菜一起炒,味道鲜美,清淡不油腻做法也简单。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 小青菜300克
- 香菇20克
- 辅助料
- 蚝油1大勺
- 盐少许
- 油少许
- 枸杞几粒
香菇扒青菜的做法步骤
香菇扒青菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、香菇也可以用鲜香菇,但我觉得鲜香菇没有干香菇来得香,口感也比鲜香菇好。2、小青菜焯的时候加少许盐和油可以使青菜颜色更加好看。
答配菜谱:香菇与青菜的做法