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鸡肉意大利面

菜谱编号：395-956

鸡肉意大利面是【teresabian】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉意大利面”。

第十三步：剩下多的面放入，掂一下勺，拌均匀，不会沾，装起来带饭。

第十一步：加鸡肉炒匀，最后加黄瓜丝。盛出3/4的量，留下的部分放一盘面，翻炒出锅。

第九步：锅内加少许油，放西红柿煸炒出汁，加胡萝卜蔬菜。

第七步：加洋葱炒软，大概需要30秒。

第五步：油1勺，盖过锅底，香叶三片，炸黄取出。

第十步：1勺生抽，1勺番茄酱（我没加），0·5勺耗油，0·5勺料酒，1匙芝麻，1匙醋，1匙味极鲜，1勺水。小火3分钟。

第二步：煮面的时候切这些食材，切碎一点好入味，只有鸡胸肉一块，如果吃海鲜可以加虾仁，鱿鱼一起炒。

第八步：加鸡肉炒2分钟，肉变白出锅。不要久，肉会老。

第六步：加蒜，加葱爆香，加1茶匙十三香，1茶匙花椒粉。

第四步：用这个盐瓶子大约倒5下，加2匙生抽，搅拌一下。

第三步：这样切，刀45度刮，鸡肉很嫩，炒不容易碎。

第十二步：锅里加油，芝麻炒香。

第一步：水是面的3倍+，开水后加1克盐煮面，煮到软，中途要搅动防止沾锅，水少可以加开水，不要加冷水。把握不好可以尝尝，基本筷子可以夹断就熟了。1个人吃大约125克就够了。熟后倒出来控干水份，小心不要烫手。

相关食材：鸡肉意大利面

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