记忆中的味道-桃酥
记忆中的味道-桃酥是天马星空m分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“记忆中的味道-桃酥”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的记忆中的味道-桃酥。
菜式简介
桃酥是中国非常传统的经典小吃,作者利用现代的制作工艺结合传统做法不断的进行改良,并适量的添加了奶粉,加之自炼的猪油,使口感上更加的香酥好吃,还保留了原有的传统风味。
烤好的桃酥色泽微黄,入囗酥脆,还有奶的香味,比街上买的好吃多了。现在街上买的桃酥,已吃不出过去的老味道了。自己动手做出来的吃着也放心踏实。
新年巨献,谨供学习参考
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉140克
- 全脂奶粉10克
- 泡打粉1克
- 小苏打3克
- 猪油68克
- 全蛋液30克
- 糖粉50克
- 辅助料
- 蛋黄液少许(上色用)
- 熟芝麻少许(装饰用)