奶香马拉糕
奶香马拉糕是elmonte分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“奶香马拉糕”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香马拉糕。
菜式简介
同学给的方子,非常松软好吃,奶香十足,足以媲美酒楼的出品。
原方糖放了200克,对我家来说太甜了,只放150克,刚好。原方的做法是鸡蛋与面粉,糖,吉士粉拌匀,静置2个小时,泡打粉用少许水调开加入面糊里拌匀,再加入淡奶油和油拌匀,上开水锅蒸30分钟。我静置法和直接法都做过,感觉两者沒差,现在都用直接法了,省时。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 普通面粉200克
- 细砂糖150克
- 吉士粉20克
- 鸡蛋5个
- 牛奶100克
- 淡奶油50克
- 玉米油50克
- 无铝泡打粉10克
- 辅助料
- 香草精1茶匙(我没放)