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尖椒干豆腐

菜谱编号：395-322

尖椒干豆腐是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒干豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

尖椒干豆腐是常见的一道家常菜。浅黄色的干豆腐丝，配以绿色尖椒丝、红椒粒不仅颜色漂亮，而且口感鲜香。

尖椒干豆腐主厨：putimama

第五步：尖椒干豆腐出锅装盘，干豆腐是豆制品中较受欢迎的菜品之一，浅黄的豆腐丝配以绿色头椒丝、红色红椒粒点缀格外漂亮、口感鲜香(阳光照进来颜色艳丽)。

第一步：将干豆腐冲洗焯水并切成丝状，尖椒切丝葱花、姜末、蒜末准备好。

第三步：加入葱花、蒜末、盐、生抽快速翻炒均匀。

第四步：加入红椒粒、鸡精、淋入少许淀粉水翻炒均匀出锅。

第二步：锅中加入适量食用油烧热，下入姜末、料酒、干豆腐丝翻炒、加入尖椒丝继续翻炒均匀。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：尖椒豆腐

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