金沙鸡翅
金沙鸡翅是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金沙鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰箱屯了很久的几个咸蛋黄，年前本想做流沙包的，实在没空，用来和鸡翅搭配倒也不错，酥脆中透着鲜香，沙沙的咸蛋黄裹着多汁的鸡翅，层次丰富，回味无穷!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡中翅：500克 | 咸蛋黄：3只 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：1大勺 |
| 黑胡椒粉：少许 | -- |
金沙鸡翅的做法步骤
金沙鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以在鸡翅上用牙签扎些洞来减少腌制的时间。
2、小火慢炸是为了让鸡翅成熟，再大火复炸使鸡翅表皮变脆。
相关食材：鸡翅