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腊鱼炒四季豆

做菜达人@斯佳丽WH
腊鱼炒四季豆是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“腊鱼炒四季豆”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊鱼炒四季豆。
腊鱼炒四季豆

菜式简介
  腊鱼带有独特的香味,味道咸鲜,肉质细嫩,风味十足, 平常我们很多时候会将腊鱼蒸着吃, 但是炒腊鱼或者烧腊鱼味道也不错。腊鱼含有一定的咸味,与清淡的素菜搭配在一起炒也非常合适,就如同今天的“腊鱼炒四季豆”, 腊鱼咸鲜,四季豆清香,荤素搭配着炒在一起,既开胃又下饭,做法也简单,是道很不错的菜肴。不过腌制食品吃多对身体不易,偶尔尝尝鲜就好, 且有高血压的朋友还是尽量少吃。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
腊鱼1小盘
四季豆1盘
辅助料
香辣酱1勺
3瓣
红椒2个
适量
适量

腊鱼炒四季豆的做法步骤

腊鱼炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

1· 将四季豆提前焯煮至八、九成熟, 焯四季豆时加入点盐和油能保持蔬菜的色泽; 2· 四季都一定要煮熟了才吃,避免中毒; 3· 腊鱼先将双面煎一下, 再与四季豆炖煮,加入点香辣酱增加味道。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:四季豆

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