腊鱼炒四季豆
腊鱼炒四季豆是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“腊鱼炒四季豆”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊鱼炒四季豆。
菜式简介
腊鱼带有独特的香味,味道咸鲜,肉质细嫩,风味十足, 平常我们很多时候会将腊鱼蒸着吃, 但是炒腊鱼或者烧腊鱼味道也不错。腊鱼含有一定的咸味,与清淡的素菜搭配在一起炒也非常合适,就如同今天的“腊鱼炒四季豆”, 腊鱼咸鲜,四季豆清香,荤素搭配着炒在一起,既开胃又下饭,做法也简单,是道很不错的菜肴。不过腌制食品吃多对身体不易,偶尔尝尝鲜就好, 且有高血压的朋友还是尽量少吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腊鱼1小盘
- 四季豆1盘
- 辅助料
- 香辣酱1勺
- 蒜3瓣
- 红椒2个
- 油适量
- 盐适量
腊鱼炒四季豆的做法步骤
腊鱼炒四季豆做法技巧/窍门/补充说明:
1· 将四季豆提前焯煮至八、九成熟, 焯四季豆时加入点盐和油能保持蔬菜的色泽; 2· 四季都一定要煮熟了才吃,避免中毒; 3· 腊鱼先将双面煎一下, 再与四季豆炖煮,加入点香辣酱增加味道。
相关食材:四季豆