烤粉肠
烤粉肠是小董妞@厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“烤粉肠”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤粉肠。
菜式简介
粉肠是猪小肠的一部分，是小肠前段，也就是接着胃的那一段，内壁上有一些绒毛状的物质，煮熟以后有粉状的口感，一头猪只有很少的一段粉肠。粉肠不像肥肠，几乎没有什么腥味，即便是清汤煮熟吃也很香。粉肠深受云南人的喜爱，或煮或炸或烤，尤其是用来烧烤，没有烤粉肠的烧烤摊可不是合格的烧烤摊，除非是清真的，哈哈。在家做其实也不难，就是有点麻烦，今天早起去菜场买了两根粉肠回来，煮熟后加调料腌制，再放烤箱烤十来分钟，超级美味啊~
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 粉肠900克
- 辅助料
- 大葱一段
- 生姜3-5片
- 草果2个
- 八角2个
- 辣椒面适量
- 花椒面适量
- 五香粉适量
- 盐适量
- 生抽适量