青瓜酱荷叶饼
青瓜酱荷叶饼是乐食记分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“青瓜酱荷叶饼”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的青瓜酱荷叶饼。
菜式简介
荷叶饼又叫“白饼”，是陕西一带的传统面食，夹馅丰富多彩，可夹素的，也可夹上荤的，被称作中式汉堡。这个夹饼用了酸甜青瓜蓉酱，裹上生菜，吃起来爽口，不腻。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 辅助料
- 糖5克
- 酵母3克
- 水168克
- 油少许
- 生菜1棵
- 酸甜青瓜蓉酱适量
青瓜酱荷叶饼的做法步骤
青瓜酱荷叶饼做法技巧/窍门/补充说明：
面团发酵好后一定要把面团反复揉，还可以加点干粉一起揉，直到切面没有在的气孔，这样不管是包子还是馒头，蒸好后表面一定光滑细腻，吃上去的口感也好。
相关食材：荷叶