酱油腌黄瓜

第七步：准备生姜、辣椒、蒜粒。

第十二步：倒入白酒和晾好的油（若用罐子腌黄瓜，倒入酒和酱油，最后多倒一些油，覆盖在最上一层封口）。

第八步：生姜和蒜切片。

第十四步：非常好吃的小菜。

第一步：黄瓜清洗干净。

第九步：取一容器，底层铺上生姜、盐、蒜片、辣椒等，放入晾晒好的黄瓜（做的黄瓜多，可用窄口罐子来腌）。

第十三步：保鲜膜裹封住容器口，盖好盖子，放置一周左右即可食用。

第六步：热锅冷油，放入花椒粒和大料小火炸出香味，关火晾凉备用。

第三步：黄瓜大的切长条，小的整条，晾晒去除水份。

第十一步：倒入晾凉的酱油汁儿，淹没黄瓜为宜。

第二步：黄瓜撒上盐，腌出水份。

第五步：调入白糖煮开晾凉备用。

第十步：依次一层调料一层黄瓜码好，如图。

第四步：锅中倒入酱油。