洋葱炒鳝丝
洋葱炒鳝丝是麦子老妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“洋葱炒鳝丝”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的洋葱炒鳝丝。
菜式简介
我家喜欢用洋葱与鳝丝搭配，洋葱营养丰富，它含有丰富的维生素和矿物质，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱炒过后特别的香甜软糯，与滑嫩鲜美的鳝丝搭配起来，好吃下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳝丝300克
- 洋葱1个
- 辅助料
- 调和油适量
- 料酒2勺
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 砂糖半小勺
- 葱1棵
- 蒜瓣2瓣
- 姜片2片
- 红辣椒1个
- 香油半勺
洋葱炒鳝丝的做法步骤
洋葱炒鳝丝做法技巧/窍门/补充说明：
半斤鳝丝去掉里面的内脏后就没剩多少了，所以必须搭点蔬菜比如青椒、洋葱等等，才能炒上一盘菜了。