凉瓜滑蛋
凉瓜滑蛋是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉瓜滑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉瓜滑蛋，一款经典的家常菜，凉瓜爽口，鸡蛋嫩滑，非常的好吃。这个菜的关键是在滑蛋，和普通的炒鸡蛋有所不同，鸡蛋要炒的嫩滑，火候和时间的控制很关键，时间长了或火候过了，就不是滑蛋是炒鸡蛋了，嘿嘿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 凉瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 生粉：适量 | -- |