皮蛋抖青椒
皮蛋抖青椒是【红米乐呵】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋抖青椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候是用竹竿串着辣椒，放到煤炭火炉上烤熟，放点盐抖成辣椒泥，辣的直流口水，还一个劲喊好吃，一口气可以吃好几大碗饭。
青椒的品种很重要，得选那种又辣，又脆，又有“肉”的那种辣椒，吃起来才过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：适量 | 皮蛋：适量 |
| 蒜瓣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |