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餐包

菜谱编号:392-790
餐包是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“餐包”。
餐包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:240克牛奶:110克
鸡蛋:1个白糖:26克
黄油:20克酵母:3克
盐:2克--
辅助料用量
熟白芝麻:适量--

餐包的做法步骤

  • 第九步:撒上熟白芝麻
  • 第三步:面团发酵好后,取出,
  • 第四步:将面团分坯,排气,盖上保鲜膜醒置15分钟。
  • 第十步:放入预热好的烤箱中层,180度烤18分钟。
  • 第六步:摆入垫有锡纸刷了油的烤盘里,
  • 第八步:在发酵好的生坯上刷层鸡蛋液
  • 第五步:依次将面团揉搓圆,
  • 第七步:放入烤箱,烤箱下面放碗热水,湿温发酵,发酵好后,取出,并180度预热烤箱。
  • 第一步:将面团食材先液体后固体,酵母放在高筋面粉上面,放入面包桶里,(没用后油法)。
  • 第十一步:即时出炉。
  • 第二步:用筷子搅拌至无干粉,启动和面40分钟后,启动低温发酵程序。
  • 第十二步:成品。
  • 菜谱标签:烘焙

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