年粑（年糕）
年粑（年糕）是苏*磊分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“年粑（年糕）”制作过程分30个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的年粑（年糕）。
菜式简介
我的家乡湖北省武穴市，每到腊月。乡亲们卸下一年的忙碌。各家碾好粘米粉和糯米粉，到有大锅的邻居家做年粑（年糕）。男人劈材挑水和揉面，女人烧火做粑。一副热闹的景象，这一天孩子们也无比开心，快乐……
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 粘米粉2碗（大米粉）
- 糯米粉1碗
- 辅助料
- 开水适量
年粑（年糕）的做法步骤
年粑（年糕）做法技巧/窍门/补充说明：
1·糯米粉和粘米粉可以随意调比例。喜欢吃有嚼劲的，就多放点粘米粉。喜欢吃软一些的，就多放一些糯米粉，糯米粉太多会很粘牙的。
2·下次吃可以放锅里煮软了，盛到碗里沾糖吃。
3·可以和青菜一起煮着吃。
4·可以切成二指宽，用油炸金黄，加糖加水闷。也很好吃。后续再发相关步骤~
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