油泼银针
油泼银针是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“油泼银针”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的油泼银针。
菜式简介
“银针”就是绿豆芽的中段，掐掉两头，取其中，就是“银针”。“油泼”的菜肴就是把主料焯熟后腌渍入味，然后用热油浇制而成。可以浇素油，也可以浇葱油，花椒油都可以。
- 耗时/难易度
- 口味麻香
- 工艺氽
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 绿豆芽500克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 花椒少许
- 醋适量
油泼银针的做法步骤
油泼银针做法技巧/窍门/补充说明：
1、油最好选择无色的玉米油、色拉油为好。我用的是豆油，色泽不太好看。
2、不喜欢花椒的可以把花椒弃之。也可以用葱油。
3、焯水“银针”不宜过火，最多半分钟。