剁椒土豆片儿
剁椒土豆片儿是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒土豆片儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红红的剁椒配上黄澄澄的土豆。颜色鲜艳，麻辣鲜香。过年的时候给大家做上一道。不仅好吃又好看。红红火火过大年。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：一个 | 泡椒：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 老干妈三丁：一匙 | 生抽：半匙 |
| 盐：少许 | 白糖：少许 |
| 五香粉：半匙 | 烧烤粉：1/5匙 |
| 鸡精：少许 | 色拉油：一匙 |
| 醋：1/5匙 | 白芝麻：半匙 |
剁椒土豆片儿的做法步骤
剁椒土豆片儿做法技巧/窍门/补充说明：
这个土豆一定要煎熟生煎不可以焯水，醋要最后放。不喜欢老干妈的可以用郫县豆瓣酱来代替。
答配菜谱：土豆与剁椒的做法