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面穗疙瘩汤

菜谱编号:391-352
面穗疙瘩汤是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面穗疙瘩汤”。
面穗疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

疙瘩汤的做法不复杂,只要把面疙瘩做好,剩下的就是煮熟调味。面疙瘩的做法有几种,可以合成面团切丁而成,可以揪成面疙瘩;还可以合成粘稠的面糊直接往锅里拨拉而成;这道“面穗疙瘩汤”和其它的不一样,请看制作方法……·

面穗疙瘩汤主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克西红柿:1个
辅助料用量
牛肉粉:10克盐:2克
葱:适量--

面穗疙瘩汤的做法步骤

  • 第七步: 烧开后。放入西红柿,煮制1--2分钟。
  • 第八步:加牛肉粉、少许盐调味。
  • 第一步:主辅料: 面粉、西红柿 、葱。
  • 第五步: 锅烧开水,放入面穗。
  • 第二步: 把西红柿去皮切块、葱切碎。
  • 第三步: 面粉加少许水,将其搅拌成面穗。
  • 第四步:把搅拌好的面穗取出,剩余的面粉继续加水搅拌,直至全部做完。
  • 第六步: 同时轻轻搅拌,防止成坨。
  • 第十步: 烧开即可关火 。
  • 第九步: 放入葱花。
  • 第十一步: 出锅盛入碗中,即可食用。
  • 面穗疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、搅拌面穗是要少放水,把搅拌好的面穗取出,再继续重复就可以。
    2、面穗下锅时,要同时搅拌,不然就会成为一个大大的面坨。

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