锡纸羊肉串
锡纸羊肉串是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“锡纸羊肉串”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的锡纸羊肉串。
菜式简介
相比以前直接烤制的羊肉串，用锡纸包起来烤的羊肉串明显要嫩得多，最后再经过高温的烤制，羊肉中的油纸全部烤出，又香又嫩！
- 耗时/难易度
- 口味孜然
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 羊胸肉1000克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜1块
- 料酒1大勺
- 盐适量
- 孜然适量
- 辣椒粉适量
- 椒盐适量
锡纸羊肉串的做法步骤
锡纸羊肉串做法技巧/窍门/补充说明：
1·包裹羊肉串的时候动作要轻些，不要将锡纸戳破。
2·在密封的环境中烤制的羊肉串，肉汁质不容易变干，最后再去除覆盖的锡纸用高温将羊肉中的油脂烤出。
相关食材：羊肉