浇卤面
浇卤面是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“浇卤面”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的浇卤面。
菜式简介
“浇卤面”的制作方法分两步操作，一是用清水煮面，然后用凉开水或纯净水把面条过凉；二是制卤，也就是浇头或叫臊子。这两步完成后，就可以把面条盛入碗中，然后把做好的卤浇上即成。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 挂面400克
- 五花肉100克
- 茄子2个
- 辅助料
- 油15克
- 盐8克
- 生抽12克
- 葱适量
浇卤面的做法步骤
浇卤面做法技巧/窍门/补充说明：
1、制卤的食材可以按照自己喜欢的搭配，鸡蛋、西红柿、黄瓜、豌豆、黑木耳等等都可以。
2、面条可以选择用挂面、刀切面、手擀面等。