奶牛戚风
奶牛戚风是【心-静】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶牛戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
曾经酷爱斑马纹，可是没能做成功，这次又撸了奶牛戚风，纹路还是不够理想，好在没失败。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 可可粉：12克 | 热开水：22克 |
| 细砂糖A：15克 | 鸡蛋：4个 |
| 玉米油：40克 | 牛奶：45克 |
| 低筋面粉：80克 | 细砂糖：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：适量 | -- |
奶牛戚风的做法步骤
奶牛戚风做法技巧/窍门/补充说明：
注意：
1、蛋白打至弯钩状态即可，不要打过。
2、蛋黄糊要画一字搅拌，不要画圈，避免起筋。
3、注意最后混合蛋白的时候要翻拌，也不要画圈，避免消泡。