彩椒拌金针菇
彩椒拌金针菇是石榴树2008分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“彩椒拌金针菇”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩椒拌金针菇。
菜式简介
春节大餐上的开胃解腻小菜，大鱼大肉很油腻，所以这个小菜就相对清爽，又因为吃多了没胃口，所以这道小菜就会酸甜口，酸可以让人的胃口变好，甜又能让酸不那么刺激，两者搭配出来的味道才更好，更受欢迎。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 金针菇100克
- 红椒少许
- 黄椒少许
- 绿椒少许
- 辅助料
- 辣椒油适量
- 盐少许
- 米醋少许
- 橄榄油少许
- 白糖少许
彩椒拌金针菇的做法步骤
彩椒拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·金针菇焯水后要用凉水冲凉，这样口感才好，另外把金针菇一丝丝撕开，这样拌起来和吃起来味道与口感都会好。
2·为了保留金针菇白色的颜色，所以不要用颜色过重的调料来拌。
相关食材：金针菇