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华夫饼

做菜达人@石榴树2008
华夫饼是石榴树2008分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“华夫饼”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的华夫饼。
华夫饼

菜式简介
  团圆时刻来份甜点不错吧,边品尝边聊天,团圆时刻就该这样惬意,不是吗?
  这个华夫饼,又叫窝夫,格子饼,压花蛋饼等多个名字,看到这里你是不是大概就知道它的样子和食材啦,我做的这个华夫饼是不放泡打粉的,虽说现在的泡打粉大都是无铝的,但能不吃还是不吃的好。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时一小时
难度普通
主材料
鸡蛋3个
低筋面粉160克
黄油60克
75克
牛奶100克
玉米淀粉40克
辅助料
酸奶少许
水果少许

华夫饼的做法步骤

华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

1·此方子没有泡打粉,所以鸡蛋需要打发,也可以蛋白与蛋黄不分离,直接打发,但容易消泡,分开打发效果会更好。
2·全程烤都要小火,大火容易糊且里面不熟。
3·模具一定要刷油,刷食用油就好,不需要太多,薄薄一层就好。

菜谱标签:下午茶主食早餐

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