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［金猪纳福］小猪包&小猪夹

菜谱编号：389-846

［金猪纳福］小猪包&小猪夹是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［金猪纳福］小猪包&小猪夹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅，趁着热乎劲儿咬一口，暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状，更好看好玩儿。

［金猪纳福］小猪包&小猪夹主厨：吃好吃的喽520

第二十一步：超可爱的小猪仔~

第十七步：做好所有的“猪式”小吃。蒸锅中放水，加热到温热的状态，关火放入小猪们进行发酵。

第十二步：再来做扁的“猪式”小吃。面团擀开，中间抹一层植物油

第六步：先做圆形“猪式”小吃。拿一白色面团，擀开放入豆沙馅

第四步：拿出来1份面团，一分为二

第十五步：蘸在面片上。

第七步：收口包好揉圆即可。

第十八步：发酵至原来的1—1·5倍，大概半小时左右。

第五步：用可可粉和红曲粉将其揉进面团中即可。

第十九步：开中火，蒸10分钟左右即可。

第三步：分成大小均匀的9份。（其中1份面团用来染色，剩下的8个做两种造型的“猪式”小吃）

第八步：红色面团擀开，用裱花嘴压出圆形，稍微往两边抻一抻成椭圆形，中间在用细口裱花嘴刻出鼻孔，一个猪鼻子就做好了。

第十四步：红色面团揪出来三小个，两个揉圆当耳朵，另一个稍微揉成橄榄型，用牙签叉两个洞洞当鼻子。

第九步：同样，用裱花嘴压出圆形，对半切开做耳朵。

第一步：面粉放入面包桶中，加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。

第二十二步：O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

第十步：蘸在包好的圆馒头上。

第十三步：对折回去即可。

第十一步：把可可面团也擀薄，压出来小圆形当眼睛，蘸在上面即可。

第十六步：可可面团揪出来两小个揉圆，当眼睛。再把可可面团揉长揉细，蘸在鼻子下面，做个笑脸猪。

第二十步：蒸好的小猪自然放凉。

第二步：面团和到表面光滑后就可以取出来了。

［金猪纳福］小猪包&小猪夹做法技巧/窍门/补充说明：

发酵时间长短根据面团的大小来定。

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