红烧肉
红烧肉是三生川辣椒铺分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“红烧肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
不同于上海的甜酱肉，四川做的红烧肉喜欢在里面添点辣酱，红烧肉是灵魂食物，是配饭神器是解闷良方。常而久之便成了逢年过节必不可少的一道美味，也意味着一种“家的味道”。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 红烧肉适量
- 辅助料
- 麻婆豆腐酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 大葱适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
麻婆豆腐酱料的辣味与冰糖的甜味恰好融合，这样烹制的红烧肉咸鲜不失、甜味兼得。小火慢炖至肉质软糯，香味更是丰富，口感更为细嫩耙糯，汁多饱满，一口一个。