【花样寿司】----心形寿司
【花样寿司】----心形寿司是小厨飘香分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“【花样寿司】----心形寿司”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【花样寿司】----心形寿司。
菜式简介
前段时间在网上团购了一个寿司模具,原本是给女儿买着玩呢!看她用这个模具也作出了好多不能纯手工制作的形状,我也很好奇,于是乎也就动手做着试试看。
其实,用这个模具很好做的,没啥技术含量,只要你配好料就行,把米饭压实,把馅料摆好,切片的时候用力,吃的时候别忘去掉保鲜膜就行了。
做出这个漂亮的心形寿司,送给所有的好朋友,祝大家:家庭幸福、心想事成!
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺技巧
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 米饭适量
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 胡萝卜适量
- 黄瓜适量
- 火腿肠适量
- 日本萝卜适量
- 烤海苔适量
- 调味料
- 寿司醋适量
【花样寿司】----心形寿司的做法步骤
【花样寿司】----心形寿司做法技巧/窍门/补充说明:
1·寿司醋调法
材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
2·寿司饭的煮法
食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3·饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)