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家财万贯——元宝小馒头

菜谱编号：388-074

家财万贯——元宝小馒头是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家财万贯——元宝小馒头”。

第九步：来个几万两如何？

第三步：揉搓成长条面团。

第六步：分别用大拇指与食指在两边沾起来，可以轻轻粘一点温水，这样方便沾得牢固一点。依次做好等待发酵至两倍大。

第十步：成品图。

第八步：成品图。

第一步：南瓜提前蒸熟，待温度适中，加入酵母粉，加入糖粉，低粉，调入少许温水揉搓成光滑南瓜面团。

第二步：发酵至成蜂窝，如图所示拿起来轻盈状态，两倍大。我这是用手按压过的。

第五步：用大拇指分别按压一下，依次做好。

第七步：入锅大火蒸15分钟，利用余温焖5分钟，因为如果立刻打开锅，会热胀冷缩，影响外观那样就不好看了。

第四步：用刀切成小馒头胚子。大小均匀即可。

家财万贯——元宝小馒头做法技巧/窍门/补充说明：

1、可以加入糖粉，不喜欢太甜的，也可以不加，依个人口味。
2、发酵两倍大的元宝小剂子馒头，当你拿起来的时候轻轻地，说明已经发酵好了。

菜谱标签：主食馒头花卷

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