西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是英英菜谱分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“西湖牛肉羹”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西湖牛肉羹。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛里脊100克
- 白玉菇1把
- 嫩豆腐1块
- 香菜1根
- 辅助料
- 盐适量
- 胡椒粉3克
- 香油适量
西湖牛肉羹的做法步骤
西湖牛肉羹做法技巧/窍门/补充说明:
1·牛肉末泡水是为了去除异味。也可以将牛肉粒用盐、淀粉、清水拌匀腌制1小时,待用。
2·可以适量加入料酒。
3·可以在调入湿淀粉后再放牛肉。
相关食材:牛肉