腐竹白果鸡蛋糖水
腐竹白果鸡蛋糖水是开心肥羊分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“腐竹白果鸡蛋糖水”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐竹白果鸡蛋糖水。
菜式简介
咳了快两个月了，想起小时候妈妈常给我们煲的腐竹白果鸡蛋糖水。
今天心血来潮煲了些润润肺??
白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。
白果能敛肺气、定痰喘、解毒，主治哮喘痰嗽等。
性平、味甘、略苦涩，有毒。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煲
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 腐竹两条
- 白果仁30粒
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 冰糖60克
腐竹白果鸡蛋糖水的做法步骤
腐竹白果鸡蛋糖水做法技巧/窍门/补充说明：
白果芯略带苦涩，怕苦的话，可以把白果仁掰开，把芯去掉。
冰糖份量可根据个人喜好增减。
鸡蛋也可不打散，也是根据个人喜好。