海盐焗鸡翅
海盐焗鸡翅是dancesblue分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“海盐焗鸡翅”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海盐焗鸡翅。
菜式简介
盐焗鸡久负盛名的客家菜肴，也是广东的名菜之一。深受人们的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，香气十足。今天做了一款咸香味十足的盐焗鸡翅～咸咸的，香香的??
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡全翅4个
- 粗粒海盐2包
- 辅助料
- 盐焗鸡粉两勺
- 盐?勺
- 生抽半勺
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒半勺
海盐焗鸡翅的做法步骤
海盐焗鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
做整只的盐焗鸡，最好用砂纸，渗透力比较好，鸡能更好的入味。本菜谱中因为没买到砂纸，所以用烘焙的硅油纸代替了。还有用盐焗法做盐焗鸡，整个过程不能放一滴水，不然盐遇水融进鸡肉里就太咸了，而且也没有了盐焗的香味。