豉汁三文鱼头
豉汁三文鱼头是elmonte分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“豉汁三文鱼头”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉汁三文鱼头。
菜式简介
三文鱼即鲑鱼,它含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效,还能有效抵抗诸如糖尿病等慢性疾病,享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明;鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。
这个豉汁三文鱼头,做法简单,鲜香美味。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 三文鱼头2个
- 辅助料
- 蒜3瓣
- 姜1小块
- 调味料
- 豆豉2大匙
- 料酒2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙