无油、低热量、口感细腻的——【酸奶蛋糕】

做菜达人@紫色心情

无油、低热量、口感细腻的——【酸奶蛋糕】是紫色心情分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“无油、低热量、口感细腻的——【酸奶蛋糕】”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无油、低热量、口感细腻的——【酸奶蛋糕】。

菜式简介
　　这次做出来的酸奶蛋糕，口感超级细腻，口味也很棒，喜欢甜品的朋友不妨一试。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 低粉70克; 玉米淀粉30克; 新希望酸奶200毫升; 柠檬汁5滴; 黄油50克; 鸡蛋5（蛋白蛋黄要分开）

辅助料: 白砂糖40克

无油、低热量、口感细腻的——【酸奶蛋糕】的做法步骤

无油、低热量、口感细腻的——【酸奶蛋糕】做法技巧/窍门/补充说明：

1、原配方用的是老北京酸奶，我用的是新希望的，味道一样好吃。
2、加入蛋黄搅拌时要一个一个的加，等一个蛋黄搅拌均匀后再加入下一个。
3、打发蛋白的时候也要分三次加入白糖。
4、烤制蛋糕时，上色后要加盖锡纸。
5、此款蛋糕放凉脱模后冷藏一夜口味更佳。
6、烤好的蛋糕出现轻微回缩属于正常现象。

菜谱标签：甜品

相关食材：酸奶

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