白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是石榴树2008分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“白菜炖豆腐”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白菜炖豆腐。
菜式简介
冬天的主角就是白菜和萝卜,虽然每天都吃但吃了这么多年也没吃够过,还是很喜欢大白菜的味道。特别是当外面飘着小雪花,整个人冻得都要缩成一团了,只要一推门进家,看到妈妈早已经炖好了的大白菜放在桌上,就瞬间感觉好温暖,好温暖,喝一口炖白菜的汤,整个身体都暖和起来了,直到今天,大白菜也没离开我的生活,也是我最喜欢的蔬菜之一。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 白菜600克
- 豆腐250克
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐少许
- 葱少许
- 姜少许
- 十三香适量
- 花椒数粒
- 八角1粒
- 香菜少许
白菜炖豆腐的做法步骤
白菜炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1·新鲜白菜水分很足,所以炖的时候不需要加水哦,如果加了过多的水,炖出来的白菜会水水的,一点不好吃。
2·豆腐片不能太小,否则炖好后就容易碎掉,为了让豆腐的味道更好,炖之前不要焯水哦。
答配菜谱:豆腐与白菜的做法