青椒土豆丝
青椒土豆丝是石榴树2008分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“青椒土豆丝”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的青椒土豆丝。
菜式简介
这道人人都喜欢的青椒土豆丝,想把它炒好也是不容易的,有的人喜欢吃脆脆的土豆丝,有的人喜欢吃棉软的土豆丝,有的人炒出来的就色泽艳丽,有的人炒出来就颜色深沉,那到底要哪一种才是最好的呢?
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 青椒2个
- 土豆3个
- 辅助料
- 花椒数粒
- 八角少许
- 食用油适量
- 盐少许
- 酱油适量
青椒土豆丝的做法步骤
青椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·要想炒出来的清脆爽口的土豆丝,就要提前把土豆丝用清水浸泡,去除表面的淀粉,中途可以换一次水,这样淀粉去除的更彻底。
2·酱油要在炒青椒的时候加,这样土豆丝不会上色太重,炒出来的味道也更好。
答配菜谱:土豆与青椒的做法