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奥利奥杯子蛋糕

菜谱编号：384-165

奥利奥杯子蛋糕是【腾讯众创空间（横店）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥杯子蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

口感湿润蓬松，刚刚好的甜口小点心。

奥利奥杯子蛋糕，加一餐小甜点/杯子蛋糕里的奥利奥

奥利奥杯子蛋糕主厨：腾讯众创空间（横店）

第十二步：奥利奥饼干拧开刮去白色夹心。

第三步：黄油室温下软化打发加入糖粉打发至体积增大。

第四步：少量多次加入常温的蛋液搅拌。

第五步：加入巧克力淡奶油混合溶液翻拌均匀。

第十三步：黑色饼干装入密封袋用擀面杖碾碎。

第十八步：在冷却好的蛋糕上挤上奶酪霜。

第九步：均匀挤入模具中 7-8分满即可。

第十六步：加入奥利奥碎屑搅拌均匀。

第十七步：将奶酪霜装入裱花袋。

第七步：烤箱预热180度。

第十一步：烤完后取出冷却。

第一步：黑巧克力隔水加热融化。

第十步：放入烤箱中下层 180度 28分钟。

第二步：倒入淡奶油搅拌均匀冷却备用。

第十五步：加入淡奶油翻拌。

第二十步：淋上融化的黑巧克力。

第六步：筛入低筋面粉、泡打粉、盐翻拌均匀。

第八步：面糊装入裱花袋。

第十九步：放上奥利奥饼干。

第十四步：奶油奶酪、黄油室温软化加入糖粉打发蓬松。

菜谱标签：下午茶烘焙

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