红拖鞋(馒头)
红拖鞋(馒头)是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“红拖鞋(馒头)”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红拖鞋(馒头)。
菜式简介
天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效; 胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效;两者结合加上可爱的拖鞋造型形成一个养身又养神的馒头。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克
- 胡萝卜2根
- 红曲粉10克
- 发酵粉6克
- 奶粉20克
- 辅助料
- 白糖20克