柠檬酸辣鸡爪

做菜达人@零下一度0511

柠檬酸辣鸡爪是零下一度0511分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“柠檬酸辣鸡爪”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的柠檬酸辣鸡爪。

辅助料: 柠檬半个; 指天椒5个; 蒜2瓣; 香菜2棵; 生抽3勺; 老抽半勺; 香醋3勺; 芝麻油2克; 盐1克; 鸡精1克; 姜4片; 葱2棵; 香叶5片; 红花椒20粒

柠檬酸辣鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：

1、鸡爪入锅煮时加入香叶、红花椒、葱段、姜片，这些辅料有很好的增香去腥作用。
2、鸡爪很容易熟入锅煮的时间约10分钟，煮好需要在凉水中泡浸半小时以增加Q弹的口感。
3、鸡爪加入凉拌汁如果不急于食用，可放冰箱里保鲜两三个小时，这样泡出的鸡爪更加入味。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：鸡爪柠檬

相关菜谱：: 柠檬鸡爪的做法; 边吃边看球-柠檬鸡爪的做法[图解]; 柠檬酸辣鸡爪的做法[图解]; 柠檬泡鸡爪的做法; 夏日里的凉菜--酸辣柠檬鸡爪的做法[图解]; 柠檬鸡爪的做法; 柠檬鸡爪的做法; 柠檬泡椒鸡爪的做法; 酸辣柠檬鸡爪的做法; 阳光柠檬鸡爪的做法; 酸辣柠檬鸡爪的做法[图解]; 快速酸辣柠檬鸡爪的做法