干贝炖蛋

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干贝炖蛋是紫色勿忘我美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“干贝炖蛋”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的干贝炖蛋。

菜式简介
　　干贝是用扇贝的闭壳风干制成，它含有多种人体必须的营养，蛋白质含量高达61·8%，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质，矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，常食有助于降血压、降胆固醇、提高免疫力、有利于生长发育、缓冲贫血。干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效！

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时一小时; 难度普通

主材料: 干贝50克; 鸡蛋5个

辅助料: 葱10克; 盐适量; 鸡精适量; 食用油适量

干贝炖蛋的做法步骤

干贝炖蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、干贝要提前把味道煮出来，再把干贝捏碎。
2、炖蛋用的汤不能太热，也不要太凉，4成热即可。
3、蛋炖好再放上干贝碎，再浇热油哈。

菜谱标签：家常菜汤羹羹类

相关食材：干贝

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