土豆片炒牛肉
土豆片炒牛肉是大海微澜分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“土豆片炒牛肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的土豆片炒牛肉。
菜式简介
天气冷了，这道菜特别适合温补。牛肉高蛋白质，低脂肪，味道鲜美，常吃不长肉。土豆和牛肉这样搭配不但好吃，还暖胃御寒，强健筋骨，冬天吃它老人孩子补锌，提高抵抗力。尤其是肥胖者、动脉硬化者，吃牛肉更为适宜。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆1个
- 牛肉半碗
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 青椒1个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 葱适量
土豆片炒牛肉的做法步骤
土豆片炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果牛肉没有提前炒好，炒菜时要先下入牛肉煸炒断生，取出备用，再按上述程序炒菜，避免牛肉炒老了，口感不好。
2、炒牛肉最好选择牛里脊肉，鲜嫩，口感好。
3、泡土豆片的水不要扔，里边的淀粉刚好用来勾薄芡。
答配菜谱：土豆与牛肉的做法