火龙果猫耳朵
火龙果猫耳朵是一日五餐辅食分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“火龙果猫耳朵”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的火龙果猫耳朵。
菜式简介
猫耳朵作为一种传统零食深受大人和孩子喜欢,可爱的造型,酥脆的口感,是很多人的回忆~ 可油炸可烘烤,油炸更酥,烤箱是酥脆的健康~
今天我做的猫耳朵是改良过的,用了红心火龙果泥,颜色鲜艳漂亮,而且非油炸用烤箱,口感还是一样的好吃。
试验了好几遍,第一次只用了一点点油,真的好硬,属于硬脆饼干。后来加了些油量,发现不那么硬,变酥了。有做过油更多,是可以和油炸一样酥的,只是不愿意放多油。还做过加蛋黄不加牛奶和果泥,也更加酥,今天分享的是加果泥的做法。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉130克
- 橄榄油32克
火龙果猫耳朵的做法步骤
火龙果猫耳朵做法技巧/窍门/补充说明:
柚妈说:
猫耳朵是很多人从小吃到大的,超市里有袋装,有散装,担心外面卖的油炸食品用了千滚油,所以很多美食都可以亲手做。
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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相关食材:火龙果